Kryssningsmeny hösten 2017

Boka den specialkomponerade Lasse Stefanz-menyn!
För kryssningen har Viking Cinderella komponerat en särskild Lasse Stefanz-meny med massor av goda rätter. För denna a la carterestaurang (Seaview) måste du förboka bord, lättast i samband med din kryssningsbokning. De tider som finns att boka är 18.00, 18.30 samt 19.00. Därefter är det drop-in i restaurangen.

Förrätter

Klassisk toast Skagen
95 kr

Lättrökt whiskygravad älg
Med roquefort-creme brulé, valnötssallad och picklade senapsfrön
130 kr

Skaldjur

Skaldjursfat med hummer samt havskräftor, insjökräftor, vinkokta musslor, chilirökta musslor, färska räkor, rökta räkor & krabbklor
475 kr per person

Skaldjursfat som ovan utan hummer
420 kr per person

Exklusivt Skaldjursfat
Med extra ostron och tonfisksashimi
560 kr per person

Ostron fine de clair
Med citron- och scharlottenlöksvinegrette
30 kr/st

Varmrätter

Halstrad gösfilé
Med basilikasmörsås och potatispuré
268 kr

Lasse Stefanz högrevsburgare
Med rökt sidfläsk, tryffelmajonnäs och friterade lökringar serverad i briochebröd med pommes frites
180 kr

Hickoryrökta ribs
Med barbequesås, coleslaw och pommes frites
190 kr

Helstekt oxfilé
Med konjakssås och potatisgratäng
270 kr

Helstekt fläskfilé
Med chipotlechilismaksatt bearnaisesås, kräftstjärtar och pommes frites
185 kr

Dessert

Viking Cinderellas maffiga dessertbord
125 kr

Chokladtryffel, citronkräm, saltrostade hasselnötter och hjortron på tre sätt
85 kr

Äppelmunkar med vaniljglass, kolasås och bränd mandel
95 kr